Glace en flocons refroidie par air

Les machines Hoshizaki FM fabriquent de la glace en flocons ou en pépites pour un grand nombre d'utilisations. En conséquence, ils sont très populaires auprès des entreprises hôtelières, des bars à cocktails et de nombreuses grandes chaînes de supermarchés européennes, mais aussi dans le monde médical et les soins de santé. La glace est comprimée pendant la production, de sorte qu'elle fond moins rapidement. Avec la glace produite par les machines à glace Hoshizaki, le phénomène de «feu gelé» ne se produit pas lors de la présentation de poisson frais ou d'autres produits.

Glace en flocons: composée de 70% de glace et 30% d'eau. Il est utilisé notamment à des fins de refroidissement. Par exemple, dans le secteur médical, la glace en flocons est utilisée pour refroidir le sang et les organes; dans l'industrie du poisson, il est utilisé pour le refroidissement, le transport et le stockage du poisson.

Les machines à glace Hoshizaki de cette série peuvent être converties en glace en flocons ou en pépites d'une manière relativement bon marché, ce qui les rend considérablement plus flexibles que les autres machines sur le marché.

Des roulements à vis sans fin en carbone sont utilisés dans cette série, une alternative très robuste aux roulements à rouleaux. Cela augmente la durée de vie de votre machine et vous permet d'économiser sur les coûts de maintenance. La vis sans fin et l'évaporateur sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité et cela augmente également la durée de vie de ces pièces, de sorte que votre machine dure plus longtemps et nécessite moins d'entretien.

Machines à glaçons respectueuses de l'environnement:
Les hydrocarbures (KW) sont des composés naturels qui se sont révélés être les agents de refroidissement les plus respectueux du climat et les plus rentables pour le chauffage, le refroidissement et la congélation. Selon Hoshizaki, les hydrocarbures joueront un rôle important dans l'avenir de la technologie de réfrigération et l'entreprise prend les devants dans la production de machines à glace respectueuses de l'environnement. Cela signifie que la consommation d'énergie avec l'utilisation de machines à glace à l'hydrocarbure diminue jusqu'à 20% par unité, de sorte que les émissions de CO2 des fournisseurs d'énergie sont plus faibles et vous économisez sur les coûts d'exploitation. De plus, les unités de la série FM utilisent une isolation en mousse de CO2 sans HFC pour des économies supplémentaires sur les coûts d'exploitation. Cela permet de maintenir la température de l'unité constante et cela contribue également à une réduction des émissions directes de gaz à effet de serre.