Luftgekühltes Scherbeneis

Die Hoshizaki FM-Maschinen stellen für eine Vielzahl von Zwecken Flocken- oder Nugget-Eis her. Infolgedessen sind sie bei Gaststättenunternehmen, Cocktailbars und einer Reihe großer europäischer Supermarktketten, aber auch in der medizinischen Welt und im Gesundheitswesen sehr beliebt. Das Eis wird während der Produktion komprimiert, so dass es weniger schnell schmilzt. Bei dem von Hoshizaki-Eismaschinen erzeugten Eis tritt das "Frostfeuer" -Phänomen nicht auf, wenn frischer Fisch oder andere Produkte präsentiert werden.

Scherbeneis: besteht aus 70% Eis und 30% Wasser. Dies dient insbesondere zu Kühlzwecken. Im medizinischen Bereich wird Flockeneis beispielsweise zur Kühlung von Blut und Organen verwendet. In der Fischindustrie wird es zum Kühlen, Transportieren und Lagern von Fisch verwendet.

Hoshizaki-Eismaschinen dieser Serie können relativ kostengünstig in Flocken- oder Nugget-Eis umgewandelt werden, wodurch sie erheblich flexibler sind als andere Maschinen auf dem Markt.

In dieser Serie werden Carbon-Schneckenlager verwendet, eine sehr robuste Alternative zu Rollenlagern. Dies erhöht die Lebensdauer Ihrer Maschine und Sie sparen Wartungskosten. Die Schnecke und der Verdampfer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und dies erhöht auch die Lebensdauer dieser Teile, so dass Ihre Maschine länger hält und weniger Wartung benötigt.

Umweltfreundliche Eismaschinen:
Kohlenwasserstoffe (KW) sind natürlich vorkommende Verbindungen, die sich als die klimafreundlichsten und kostengünstigsten Kühlmittel zum Heizen, Kühlen und Gefrieren erwiesen haben. Laut Hoshizaki werden Kohlenwasserstoffe in der Zukunft der Kältetechnik eine wichtige Rolle spielen und das Unternehmen übernimmt die Führung bei der Herstellung umweltfreundlicher Eismaschinen. Dies bedeutet, dass der Energieverbrauch beim Einsatz von Eismaschinen mit Kohlenwasserstoff um bis zu 20% pro Einheit sinkt, so dass die CO2-Emissionen der Energieversorger geringer sind und Sie Betriebskosten sparen. Darüber hinaus verwenden die Geräte der FM-Serie eine CO2-Schaumisolierung ohne HFKW, um weitere Einsparungen bei den Betriebskosten zu erzielen. Dies hält die Temperatur des Gerätes konstant und trägt auch zur Reduzierung der direkten Treibhausgasemissionen bei.