Máquina de hielo en escamas Hoshizaki FM-80KE

Refrigerado por aire, hielo en escamas

Las máquinas FM de Hoshizaki fabrican hielo en escamas o pepitas para una gran cantidad de propósitos. Como resultado, son muy populares entre las empresas de hostelería, bares de cócteles y una serie de grandes cadenas de supermercados europeos, pero también en el mundo médico y de la salud. El hielo se comprime durante la producción, por lo que se derrite menos rápidamente. Con el hielo producido por las máquinas de hielo Hoshizaki, el fenómeno del "fuego congelado" no ocurre cuando se presenta pescado fresco u otros productos.

Hielo en escamas: consiste en 70% de hielo y 30% de agua. Esto se utiliza en particular para fines de enfriamiento. Por ejemplo, en el sector médico, el hielo en escamas se usa para enfriar la sangre y los órganos; En la industria pesquera se utiliza para enfriar, transportar y almacenar pescado.

Las máquinas de hielo Hoshizaki de esta serie se pueden convertir en hielo en escamas o pepitas de una manera relativamente barata, lo que las hace considerablemente más flexibles que otras máquinas en el mercado.

Los rodamientos de tornillo sin fin de carbono se utilizan en esta serie, una alternativa muy robusta a los rodamientos de rodillos. Esto aumenta la vida útil de su máquina y ahorra en costos de mantenimiento. El gusano y el evaporador están hechos de acero inoxidable de alta calidad y eso también aumenta la vida útil de estas piezas, de modo que su máquina dura más y requiere menos mantenimiento.

Máquinas de hielo ecológicas:
Los hidrocarburos (KW) son compuestos naturales que han demostrado ser los agentes de enfriamiento más amigables con el clima y rentables para calentar, enfriar y congelar. Según Hoshizaki, los hidrocarburos desempeñarán un papel importante en el futuro de la tecnología de refrigeración y la compañía está tomando la delantera en la producción de máquinas de hielo ecológicas. Esto significa que el consumo de energía con la aplicación de máquinas de hielo con hidrocarburos disminuye hasta en un 20% por unidad, de modo que las emisiones de CO2 de los proveedores de energía son menores y se ahorra en costos operativos. Además, las unidades de la serie FM usan aislamiento de espuma de CO2 sin HFC para un mayor ahorro en los costos operativos. Esto mantiene constante la temperatura de la unidad y eso también contribuye a una reducción de las emisiones directas de gases de efecto invernadero.