Shock cooler Gram PROCESS KPS 42 CH - 10 x 1/1 GN o standard Bakers Gram

Shock cooler Gram PROCESS KPS 42 CH - 10 x 1/1 GN o standard Bakers
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865780554
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Descrizione

Il raffreddamento rapido consente di separare tra loro la fase di produzione e quella di consumo; cucina così sconnessa. La cucina può utilizzare le attrezzature disponibili durante tutta la giornata. Risultato: meno stress di punta e uso più economico di macchine e ingredienti.

- Maggiore qualità del cibo
- Riduce il carico di lavoro in cucina
- Uso ottimale degli ingredienti

Maggiore qualità:
- Conservazione del gusto e dell'aspetto
- Conservazione di vitamine e sostanze nutritive
- Inibisce la crescita dei batteri

  • Standard: Porta a chiusura automatica incernierata a destra, dotata di 10 set supporti piastra (1/1 GN, 60 x 40), Termometro al cuore con 3 punti di misura, Allarmi HACCP, Display digitale + semplice controllo del menu tramite pulsante di scorrimento.
  • Classe climatica: 4
  • Capacità di raffreddamento a -10 ° C: 2245 Watt
  • Capacità di raffreddamento rapido: 45 Kg. da + 70 ° C a + 3 ° C in 90 Min.

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Specifiche

Caratteristiche
Tipo di refrigeratoreAbbattitore / abbattitore di temperatura
Intervallo di temperaturaDa 0ºC a + 10ºC ºC
Capacità di raffreddamento45 kg
RefrigeranteR 404A
Peso200 kg
Garanzia3 jaar
Tipo di garanziaGaranzia in loco
Dimensioni
Larghezza800 mm
Profondità830 mm
Altezza1850 mm
Spessore dell'isolamento75 mm
Materiali
Materiale esternamenteAcciaio inossidabile
Materiale internoAcciaio inossidabile
Connessione
Tensione di collegamento400 V
Valore di connessione2000 W

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