Gramm PROCESS KPS 42 CH Stoßdämpferkühler - 10 x 1/1 GN oder Bakkersnorm Gram

Gramm PROCESS KPS 42 CH Stoßdämpferkühler - 10 x 1/1 GN oder Bakkersnorm
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Beschreibung

Schnelle Abkühlung bietet die Möglichkeit, die Produktionsphase und die Verbrauchsphase zu trennen. so ungekoppelt kochen. Die Küche kann die vorhandenen Geräte den ganzen Tag benutzen. Ergebnis: weniger Spitzenstress und sparsamerer Einsatz von Maschinen und Zutaten.

- Erhöhte Lebensmittelqualität
- Reduziert die Arbeitsbelastung in der Küche
- Optimale Verwendung der Zutaten

Erhöhte Qualität:
- Beibehaltung von Geschmack und Aussehen
- Erhaltung von Vitaminen und Nährstoffen
- Hemmt das Bakterienwachstum

  • Standard: Rechtshängende selbstschließende Tür, ausgestattet mit 10 Plattenträgersätzen (1/1 GN, 60 x 40), Kernthermometer mit 3 Messpunkten, HACCP-Alarmen, Digitalanzeige + einfache Menüsteuerung über Scroll-Taste.
  • Klimaklasse: 4
  • Kühlleistung bei -10 ° C: 2245 Watt
  • Schnelle Kühlleistung: 45 kg. von + 70 ° C auf + 3 ° C in 90 Minuten.

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Spezifikationen

Eigenschaften
Art KühlerSchnellkühler / Schnellkühler
Temperaturbereich0ºC bis + 10ºC ºC
Kühlkapazität45 kg
KältemittelR 404A
Gewicht200 kg
Garantie3 jaar
GarantieartVor-Ort-Garantie
Maße
Breite800 mm
Tiefe830 mm
Höhe1850 mm
Dicke der Isolierung75 mm
Materialien
Material von außenRostfreier Stahl
Internes MaterialRostfreier Stahl
Verbindung
Verbindungsspannung400 V
Verbindungswert2000 W

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