Shock cooler / congelatore Gram PROCESS KPS 21 SH - 5x 1/1 GN o Bakers standard Gram

Shock cooler / congelatore Gram PROCESS KPS 21 SH - 5x 1/1 GN o Bakers standard
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865780551
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Descrizione

Il raffreddamento rapido consente di separare tra loro la fase di produzione e quella di consumo; cucina così sconnessa. La cucina può utilizzare le attrezzature disponibili durante tutta la giornata. Risultato: meno stress di punta e uso più economico di macchine e ingredienti.

- Maggiore qualità del cibo
- Riduce il carico di lavoro in cucina
- Uso ottimale degli ingredienti

Maggiore qualità:
- Conservazione del gusto e dell'aspetto
- Conservazione di vitamine e sostanze nutritive
- Inibisce la crescita dei batteri

  • Standard: Porta a chiusura automatica incernierata a destra, dotata di 5 set supporti piastra (1/1 GN, 60 x 40), Termometro al cuore con 3 punti di misura, Allarmi HACCP, Display digitale + semplice controllo del menu tramite pulsante di scorrimento.
  • Classe climatica: 4
  • Capacità di raffreddamento a -25 ° C: 947 Watt
  • Capacità di raffreddamento rapido: 22 Kg. da + 70 ° C a + 3 ° C in 90 Min.
  • Capacità congelamento rapido: 13 Kg. da + 70 ° C a -18 ° C in 4 ore.
  • Livello di rumore: 58,8 dB (A)
  • Dimensioni interne: 625x620x370 mm (LxPxH)

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Specifiche

Caratteristiche
Tipo di refrigeratoreAbbattitore / congelatore / abbattitore / congelatore
Intervallo di temperaturaDa -25ºC a + 10ºC ºC
Capacità di raffreddamento22 kg
Capacità di congelamento13 kg
RefrigeranteR 404A
Peso115,00 kg
Garanzia3 jaar
Tipo di garanziaGaranzia in loco
Dimensioni
Larghezza745 mm
Profondità720 mm
Altezza900 mm
Spessore dell'isolamento55 mm
Materiali
Materiale esternamenteAcciaio inossidabile
Materiale internoAcciaio inossidabile
Connessione
Tensione di collegamento230 V
Valore di connessione1350 W
Capacità di raffreddamento a -25ºC1054 W

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