Hoshizaki Scherbeneismaschine FM-120KE-50-HC

Luftgekühltes Scherbeneis

Die Hoshizaki FM-Maschinen produzieren Scherbeneis oder Nuggeteis für eine Vielzahl von Zwecken. Daher sind sie sehr beliebt bei Catering-Unternehmen, Cocktailbars und einer Reihe großer europäischer Supermarktketten, aber auch in der medizinischen Welt und im Gesundheitswesen. Das Eis wird während der Produktion komprimiert, wodurch es weniger wahrscheinlich schmilzt. Mit dem von Hoshizaki-Eismaschinen hergestellten Eis tritt das Phänomen des „Gefrierbrands“ bei der Präsentation von frischem Fisch oder anderen Produkten nicht auf.

Scherbeneis: besteht zu 70 % aus Eis und zu 30 % aus Wasser. Diese dient hauptsächlich zu Kühlzwecken. Im medizinischen Bereich wird Scherbeneis zum Beispiel zur Kühlung von Blut und Organen verwendet; In der Fischindustrie wird es zum Kühlen, Transportieren und Lagern von Fisch verwendet.

Hoshizaki-Eismaschinen dieser Serie lassen sich relativ günstig auf Flocken- oder Nuggeteis umrüsten und sind damit deutlich flexibler als andere Maschinen auf dem Markt.

In dieser Serie kommen Karbon-Schneckenlager zum Einsatz, eine sehr robuste Alternative zu Wälzlagern. Das erhöht die Lebensdauer Ihrer Maschine und Sie sparen Wartungskosten. Die Schnecke und der Verdampfer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was auch die Lebensdauer dieser Teile erhöht und Ihrer Maschine eine längere Lebensdauer und weniger Wartung verleiht.

Umweltfreundliche Eismaschinen:
Kohlenwasserstoffe (HC) sind natürlich vorkommende Verbindungen, die sich als die klimafreundlichsten und kostengünstigsten Kältemittel zum Heizen, Kühlen und Gefrieren erwiesen haben. Laut Hoshizaki werden Kohlenwasserstoffe in der Zukunft der Kältetechnik eine wichtige Rolle spielen, und das Unternehmen ist führend bei der Herstellung umweltfreundlicher Eismaschinen. Das bedeutet, dass der Einsatz von Kohlenwasserstoff-Eismaschinen den Energieverbrauch um bis zu 20 % pro Einheit senkt, die CO2-Emissionen von Energieversorgern reduziert und Ihnen Betriebskosten einspart. Darüber hinaus verwenden die Geräte der FM-Serie eine CO2-Schaumisolierung ohne FKW für weitere Einsparungen bei den Betriebskosten. Dadurch wird die Temperatur des Geräts konstant gehalten, was wiederum zu einer Verringerung der direkten Treibhausgasemissionen beiträgt.