Voor pizzeria’s en andere restaurants die pizza’s op het menu hebben staan is het belangrijk om een efficiënte productie te hebben, zonder in te leveren op de kwaliteit. Klanten verwachten vandaag de dag binnen korte tijd een versbereide, warme pizza op hun bord te krijgen. De beste kwaliteit zonder lang te hoeven wachten, ook als het restaurant afgeladen is met klanten. Dat kan een uitdaging zijn, maar het is zeker niet onmogelijk. Door een efficiënte werkwijze te hanteren met slimme en tijdbesparende apparatuur, serveert u in een handomdraai de beste pizza’s aan uw klanten.

Hoge kwaliteit tegen een snelle, efficiënte service

Voor het bereiden van pizza’s zijn er diverse handige apparaten verkrijgbaar die u een tijd- en kostenbesparing opleveren. Pizza-apparatuur kan u helpen om onder meer een consistente kwaliteit te creëren, te besparen op tijd en arbeidskosten en een hogere winst te behalen. Bovendien hoeft u uw personeel niet speciaal op te leiden wanneer u gebruikt maakt van slimme verwerkingsapparatuur. De bereiding van pizza’s wordt kinderspel en u ervaart minder stress in de keuken op piekmomenten.

Meng-/ kneedmachines / planeetmengers

Pizzadeeg is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van pizza’s. Het deeg vormt de basis en deze moet mooi, luchtig en goed van smaak zijn. In onze webshop vindt u een een ruim assortiment meng-/ kneedmachines / planeetmengers. Het deeg wordt in enkele minuten gemengd, wat een aanzienlijke tijdsbesparing oplevert.

Pizzapletters

Een pizzapletter maakt uw werk gemakkelijker. Deze machine maakt razendsnel perfecte pizzabodems. U hoeft enkel de gewenste dikte in te stellen en de machine doet de rest. Het langdurig en handmatig uitrollen van pizzadeeg is verleden tijd. De pizzapletter werkt snel, automatisch en is voorzien van een beschermkap. De pletters hebben een zeer nauwkeurig instelbare contacttijd. U maakt eenvoudig tot wel 400 pizzabodems per uur. Dit levert een flinke tijdwinst op in het voorbereidingsproces van uw pizza’s. De fabrikant DIAMOND heeft een uistekende pizzapletter, een machine die we zeker onze klanten aanraden.

Pizzawerkbanken

Met een pizzawerkbank heeft u alle verse ingrediënten binnen handbereik. De pizzawerkbanken in ons assortiment zijn verkrijgbaar met laden en/of deuren waar u ingrediënten of hulpmiddelen in kunt opslaan. In de neutrale laden kan het pizzadeeg goed rijzen. Sommige modellen kunnen tevens worden voorzien van een opstand met gastronorm bakken waar u verse ingrediënten in kunt doen zodat deze direct voor het grijpen liggen. Zo kunnen pizzabodems snel belegd worden met smaakvolle ingrediënten.

Pizzaovens

De voorbereiding is klaar en de pizza’s kunnen de oven in. Om een knapperige pizzakorst, perfect gesmolten mozzarella en smaakvolle toppings te verkrijgen, heeft u een goede pizzaoven nodig. De temperatuur speelt bij het bakken van pizza’s een belangrijke rol. Met behulp van een pizzaoven bakt u meerdere pizza’s tegelijkertijd af op de perfecte temperatuur en met de allerbeste smaak. De stenen ovenvloer is kenmerkend voor een pizzaoven. Deze weet de hitte goed vast te houden zodat de pizza’s snel afgebakken kunnen worden. Er zijn pizzaovens verkrijgbaar in verschillende modellen, afmetingen en in diverse uitvoeringen; hout gestookt, gas of elektrisch.

Pizza accessoires

Accessoires voor het bereiden en serveren van pizza’s mogen uiteraard ook niet vergeten worden. Deze bieden veel gemak in de keuken of tijdens het serveren en/of bezorgen. Denk aan een pizzabollenbak, pizzaschep, pizzaborstel, pizza snijplank, pizzasnijder, pizzaborden of een pizza bezorgtas.

Geen idee waar u moet beginnen of wat de beste optie voor u en uw onderneming is? Onze verkoopadviseurs geven u advies op maat. Met onze jarenlange ervaring helpen wij u graag met het kiezen van de juiste apparatuur, zodat u zowel een hoge kwaliteit als een adequate workflow kunt bereiken. Neem contact met ons op. Wij adviseren je graag!