Máquina de hielo en escamas Scotsman, refrigerada por aire, EF 103 AS, bomba de drenaje Scotsman

Máquina de hielo en escamas Scotsman, refrigerada por aire, EF 103 AS, bomba de drenaje
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EF 103 AS
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Descripción

EF103 AS - Máquina de hielo en escamas Scotsman - búnker de almacenamiento incorporado - refrigerado por aire - bomba de drenaje PWD

Ejecución :

  • Dimensiones: 592x622x997 / 1077 mm. (bxdxh)
  • Carga conectada: 230 V. / 0.33 kW.
  • Capacidad de producción: 100 kg / 24 horas.
  • Capacidad de búnker: 32 kg
  • Electromecánicamente controlado.
  • Búnker incorporado.
  • Incluyendo piernas.
  • Hielo en escamas

La forma más natural de hielo es el hielo en escamas, que se forma a una temperatura justo por debajo de cero grados Celsius: por lo tanto, es ideal para usar en superficies planas. La forma del fragmento le da al hielo una versatilidad y una gran simplicidad de uso. El hielo en escamas es adecuado para todo tipo de aplicaciones: mostradores de pescado en el mejor restaurante; exhibiciones de buffet en hoteles; dispensadores de bebidas congeladas; exhibición de frutas y productos frescos; enfriamiento rápido de vino y champán, etc.
Tecnología de la serie AFC
CFS: sistema de descamación coaxial
Los evaporadores estáticos no pueden manejar la forma natural de hielo en escamas. La mejor solución aquí es un evaporador cilíndrico vertical con un gusano que extruye los gránulos de hielo a través de un pulverizador de hielo. Scotsman ha logrado perfeccionar su evaporador de acero inoxidable sólido gracias a años de experiencia en la aplicación de la tecnología avanzada de expansión directa del refrigerante en la producción de hielo y en ofrecer la máxima durabilidad y eficiencia.
THC: concepto de higiene total
No hay mejor material seguro para alimentos que el acero inoxidable. Las máquinas Scotsman consisten en un marco de acero inoxidable y paneles laterales que aseguran una alta durabilidad contra el óxido, un mantenimiento suave y la máxima higiene. Las áreas grandes y de fácil acceso para el almacenamiento de hielo aseguran que se limpie sin dificultad.
LWC: bajo contenido de agua
Helado con bajo contenido de agua. Recomendado para todas las aplicaciones comerciales con una gran demanda de hielo, donde los cubitos de hielo grandes de fusión lenta se combinan con el intercambio de humedad para el almacenamiento de productos más caros y de calidad perecedera.
HWC: alto contenido de agua
Helado con alto contenido de agua. Recomendado para todas las aplicaciones donde se deben almacenar productos delicados que son muy sensibles a la pérdida de humedad.
Agion
La mayoría de los modelos ofrecen protección contra el crecimiento bacteriano gracias a la tecnología Agion®, por la cual todas las piezas de plástico que entran en contacto con el agua ya son tratadas antibacterialmente durante la producción de nuestras máquinas.
PWD: drenaje progresivo de agua
El sistema único para el drenaje progresivo de agua de Scotsman. La solución para todos sus problemas con la altura y la distancia del drenaje de agua. Coloque la máquina de hielo exactamente donde se necesita, hasta 15 metros de distancia y hasta 1,5 metros debajo del drenaje real. Esto mantiene su hielo fuera del alcance de las algas y los microbios que generalmente están presentes en las aguas residuales estancadas.
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Especificación

Caracteristicas
Tipo de enfriamientoAire enfriado
Búnkerbúnker interno
Tipo de hielohielo en escamas (seco)
Dispensador de aguanuevo
Peso68 kilogramos kg
Cubitos de hielo aptos paraHotel, Restaurante, pescadería, Tienda de conveniencia
Garantía1 jaar
Tipo de garantíaGarantía in situ
Capacidad
Producción de hielo108 kg/24u
Capacidad de almacenamiento32 kg
Dimensiones
Ancho592 mm
Profundidad622 mm
Altura1077 mm
Conexión
Voltaje de conexión230 V
Valor de conexión330 W

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