Shock cooler / congelatore Gram PROCESS KPS 90 SF-2 - senza compressore Gram

Shock cooler / congelatore Gram PROCESS KPS 90 SF-2 - senza compressore
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860900041
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Descrizione

Il raffreddamento rapido consente di separare tra loro la fase di produzione e quella di consumo; cucina così sconnessa. La cucina può utilizzare le attrezzature disponibili durante tutta la giornata. Risultato: meno stress di punta e uso più economico di macchine e ingredienti.

- Maggiore qualità del cibo
- Riduce il carico di lavoro in cucina
- Uso ottimale degli ingredienti

Maggiore qualità:
- Conservazione del gusto e dell'aspetto
- Conservazione di vitamine e sostanze nutritive
- Inibisce la crescita dei batteri

  • Compatibile con: tipo Rational SCC 201
  • Standard: porta incernierata a destra
  • Capacità di raffreddamento a - 25 ° C: 8000 Watt
  • Capacità di raffreddamento rapido: 90 kg da + 70 ° C a + 3 ° C in 90 min.
  • Capacità di congelamento rapido: 50 kg da + 70 ° C a -18 ° C in 4 ore
  • Fai attenzione! : il mobile non è pronto per essere collegato e deve essere collegato a una presa d'acqua esterna.

Opzioni extra

Tipo di consegna (Si prega di scegliere)
Registrazione della temperatura
  • Stampante per la registrazione della temperatura KPS 90 SF

    + € 860,00
Porta termometro a nucleo
  • 81-864-9961 per contenitore GN 1/1 o 2/1

    + € 270,00
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Specifiche

Caratteristiche
Tipo di refrigeratoreAbbattitore / congelatore / abbattitore / congelatore
Compressore
Intervallo di temperaturaDa -25ºC a + 10ºC ºC
Capacità di raffreddamento90 kg
Capacità di congelamento50 kg
RefrigeranteR 404A
Peso200.00 kg
Garanzia3 jaar
Tipo di garanziaGaranzia in loco
Dimensioni
Larghezza1100 mm
Profondità840 mm
Altezza1985 mm
Spessore dell'isolamento60 mm
Materiali
Materiale esternamenteAcciaio inossidabile
Materiale internoAcciaio inossidabile
Connessione
Tensione di collegamento230 V
Valore di connessione440 W

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