Máquina de hielo en escamas Scotsman, refrigerada por aire, AF 124 Scotsman

Máquina de hielo en escamas Scotsman, refrigerada por aire, AF 124
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AF 124
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Descripción

AF 124 - Máquina de hielo en escamas Scotsman - búnker de almacenamiento incorporado - refrigerado por aire

Ejecución :

  • Dimensiones: 950x605x872 mm. (bxdxh)
  • Carga conectada: 230 V. / 0.33 kW.
  • Capacidad de producción: 122 kg / 24 horas.
  • Capacidad del búnker: 40 kg.
  • Electromecánicamente controlado.
  • Búnker incorporado.
  • Incluyendo piernas.
  • Hielo en escamas

La forma más natural de hielo es el hielo en escamas, que se forma a una temperatura justo por debajo de cero grados Celsius: por lo tanto, es ideal para usar en superficies planas. Scotsman ofrece dos formas de hielo en escamas: hielo en escamas. El hielo en escamas consiste en un 25% de agua, por lo que el hielo es muy húmedo. La forma del fragmento le da al hielo una versatilidad y una gran simplicidad de uso. El hielo en escamas es adecuado para todo tipo de aplicaciones: mostradores de pescado en el mejor restaurante; exhibiciones de buffet en hoteles; dispensadores de bebidas congeladas; exhibición de frutas y productos frescos; enfriamiento rápido de vino y champán, etc.
Tecnología de la serie AFC
CFS: sistema de descamación coaxial
Los evaporadores estáticos no pueden manejar la forma natural de hielo en escamas. La mejor solución aquí es un evaporador cilíndrico vertical con un gusano que extruye los gránulos de hielo a través de un pulverizador de hielo. Scotsman ha logrado perfeccionar su evaporador de acero inoxidable sólido gracias a años de experiencia en la aplicación de la tecnología avanzada de expansión directa de refrigerante en la producción de hielo y en ofrecer la máxima durabilidad y eficiencia.
THC: concepto de higiene total
No hay mejor material seguro para alimentos que el acero inoxidable. Las máquinas Scotsman consisten en un marco de acero inoxidable y paneles laterales que aseguran una alta durabilidad contra el óxido, un mantenimiento suave y la máxima higiene. Las áreas grandes y de fácil acceso para el almacenamiento de hielo aseguran que se limpie sin dificultad.
LWC: bajo contenido de agua
Helado con bajo contenido de agua. Recomendado para todas las aplicaciones comerciales con una gran demanda de hielo, donde los cubitos de hielo grandes de fusión lenta se combinan con el intercambio de humedad para el almacenamiento de productos más caros y de calidad perecedera.
HWC: alto contenido de agua
Helado con alto contenido de agua. Recomendado para todas las aplicaciones donde se deben almacenar productos delicados que son muy sensibles a la pérdida de humedad.
Agion
La mayoría de los modelos ofrecen protección contra el crecimiento bacteriano gracias a la tecnología Agion®, por la cual todas las piezas de plástico que entran en contacto con el agua ya son tratadas antibacterialmente durante la producción de nuestras máquinas.
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Especificación

Caracteristicas
Tipo de enfriamientolucht gekoeld
Búnkerinterne bunker
Tipo de hieloschilfer ijs (droog)
Dispensador de agua
Peso66 kg
Cubitos de hielo aptos paraHotel, Restaurant, Vismarkt, Supermarkt
Garantía2 jaar
Tipo de garantíaOn-site garantie
Capacidad
Producción de hielo122 kg/24u
Capacidad de almacenamiento40 kg
Dimensiones
Ancho950 mm
Profundidad605 mm
Altura872 mm
Requisitos medioambientales
Temperatura ambiente+10°C tot 43°C
Temperatura de suministro de agua+5°C tot +38°C
Presión de suministro de agua1 tot 5 bar
Rango de voltaje-10% tot +10%
Conexión
Voltaje de conexión230 V
Valor de conexión990 W

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