Gram PROCESS KPS 90 SF-2 refrigerador / congelador de choque - sin compresor Gram

Gram PROCESS KPS 90 SF-2 refrigerador / congelador de choque - sin compresor
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SKU:
860900041
Gastos de entrega:
€ 13.580,-
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€ 9.836,-sin IVA € 11.901,56 con IVA
incl. opciones

Descripción

El enfriamiento rápido brinda la posibilidad de separar la fase de producción y la fase de consumo; cocina tan desacoplada. La cocina puede utilizar los equipos disponibles durante todo el día. Resultado: menos estrés pico y un uso más económico de máquinas e ingredientes.

- Mayor calidad de los alimentos.
- Reduce la carga de trabajo en la cocina
- Uso óptimo de los ingredientes.

Mayor calidad:
- Retención del gusto y la apariencia.
- Conservación de vitaminas y nutrientes.
- inhibe el crecimiento bacteriano

  • Compatible con: tipo racional SCC 201
  • Estándar: puerta girando a la derecha
  • Capacidad de enfriamiento a - 25 ° C: 8000 vatios
  • Capacidad de enfriamiento rápido: 90 kg de + 70 ° C a + 3 ° C en 90 minutos.
  • Capacidad de congelación rápida: 50 kg de + 70 ° C a -18 ° C en 4 horas
  • Por favor tenga en cuenta! : el gabinete no está listo para usar y debe conectarse a un drenaje de agua externo.

Opciones adicionales

Tipo de entrega (Por favor, elija)
Registro de temperatura
  • Impresora de registro de temperatura KPS 90 SF

    + € 860,00
Soporte para termómetro de núcleo
  • 81-864-9961 para contenedor GN 1/1 o 2/1

    + € 270,00
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Especificación

Caracteristicas
Tipo de enfriadorAbatidor / congelador / abatidor / congelador
Compresor
Rango de temperatura-25ºC a + 10ºC ºC
Capacidad de enfriamiento90 kg
Capacidad de congelación50 kg
RefrigeranteR 404A
Peso200.00 kg
Garantía3 jaar
Tipo de garantíaGarantía in situ
Dimensiones
Ancho1100 mm
Profundidad840 mm
Altura1985 mm
Espesor del aislamiento60 mm
Materiales
Material externamenteAcero inoxidable
Material internoAcero inoxidable
Conexión
Voltaje de conexión230 V
Valor de conexión440 W

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